Sandwich "Le Hollandais" au fromage La Raclette

Portions: 1

Ingrédients:

  • 2 tranches de fromage Raclette DuVillage 1860

    2 c. à soupe d’huile

    3 tranches d’oignon rouge

    1 pincée de sel

    2 tranches de pain de seigle

     Beurre

     1 pincée de graines de cumin et de carvi moulues

    2 tranches de pain de seigle      

    2 c. à soupe d’huile

    3 tranches d’oignon rouge         

    1 pincée de sel

    Beurre 

    1 pincée de graines de cumin et de carvi moulues                         

    PETITS PLUS      

    Jambon blanc   

    Cornichons tranchés     

    Poulet cuit          

Étapes:

1. Verser l’huile dans une poêle et la réchauffer pendant une minute à feu moyen-haut. Ajouter les tranches d’oignon et une pincée de sel; les cuire en remuant souvent, jusqu’à ce qu’elles soient de couleur caramel brun foncé. Compter environ 15 minutes. Verser un peu d’eau dans la poêle si les oignons collent au fond. Réserver.        

2. Beurrer l'extérieur des tranches de pain.           

3. Mélanger les oignons caramélisés avec les graines de cumin et de carvi, étendre le mélange sur l'intérieur des tranches de pain et y déposer le fromage. Si désiré, ajouter les petits plus d’un seul côté.       

4. Refermer le sandwich.

5. Placer sur le gril à panini 4 minutes ou dans la poêle à feu moyen-bas, 4 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que le fromage commence à fondre.