- Les pâtes fermes et demi-fermes-

Le Kingsberg

Le Kingsberg est un fromage emmental à pâte pressée et non cuite. Il s'affine dans la masse et présente une délicate croûte lisse et jaunâtre. Sa pâte de couleur crème est trouée d’ouvertures appelées les « yeux » de l'Emmenthal. Son goût est fruité et même caramélisé. Délicieux autant au petit-déjeuner qu'au dîner. Il rehausse les sandwiches et fait d'extraordinaires gratins. Aussi disponible en tranches. 

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